在設(shè)計理想洗衣房(
工業(yè)洗衣機廠)時要避免這方面問題,就要記。.L.E.E——成本、人工節(jié)省、工作流動效率和能源節(jié)省。
價格和成本之間有一個截然不同的區(qū)別,價格是你為購買某件東西所付出的錢,如一輛轎車;而成本則是在使用過程中如使用車輛時所花費的錢,如汽油、輪胎等。當(dāng)設(shè)計洗衣房時,特別是當(dāng)你把成本考慮進(jìn)去的時候,價格不應(yīng)是主要的問題。
控制這些使用過程中產(chǎn)生的費用的一種方法就是使洗衣房大小和所配設(shè)備都合理。設(shè)計洗衣房時,大小確實有關(guān)系。要想確定洗衣房設(shè)備的大小,你需要首先估計出一天洗多少臟布草。不妨根據(jù)下面的公式進(jìn)行測算:
●經(jīng)濟(jì)型酒店=4.5kg×客房數(shù)
●提供有效服務(wù)的酒店(不提供飲食服務(wù))=5kg×客房數(shù)
●提供有效服務(wù)的酒店(提供飲食服務(wù))=5.4kg×客房數(shù)
●提供完備服務(wù)的酒店(四星級)=6kg×客房數(shù)
●提供高消費服務(wù)的酒店(五星級)=6.4kg×客房數(shù)
根據(jù)上面的數(shù)字,設(shè)計洗衣房時,每洗1公斤布草就應(yīng)分配0.1115平方米(1.2平方英尺)。0.1115平方米看起來好象有點多,但要記住的是,盡管你想通過壓縮洗衣房的面積來控制洗衣房的建造價格,但由于這樣做會使效率受到限制,所以在日后的經(jīng)營中經(jīng)營費用會增加。